Samtal på väg till förskolan

Jag: Titta Malte där borta! Ser du vad det är för något?
Malte: En traktor! Traktorn åker iväg.
Jag: Ja, undrar var den ska åka nånstans…
Malte: Den ska till jobbet.
Jag: Jaha, ska den det? Vad ska den göra på jobbet då?
Malte: Den sitter [vid] datorn.
Jag: Gör den?!
Malte: Traktorn ska inte till jobbet. Den ska till England.

Och så gick ett dygn…

…som jag sov bort! Typ.

Jag kände mig pigg och glad igår morse men under dagen satte tröttheten in och jag kunde inte tänka på annat än att få sova. Jag hann med en kort tupplur när jag kom hem från jobbet, sen gick jag och lade mig igen vid halv åtta. Före Malte till och med! Jag somnade i samma sekund som huvudet på kudden. Det är mao något på gång. Jag tippar på jordens förkylning, det känns som att kroppen laddar upp inför en sådan.

Just nu känner jag mig dock pigg! Det bör man väl göra efter dryga tio timmars sömn…

20120126-071333.jpg

Vardag och värdering

Ja, det finns inte mycket att blogga om när man jobbar hela dagen, åker hem och äter middag och städar, sen parkerar sig framför TV:n för att sedan ge upp och gå och lägga sig. Men så ser ju mina dagar ut typ. Svenne Banan. Och jag klagar inte, det är bara så det ser ut vissa dagar, speciellt i veckorna.

Igår städade vi huset en sväng bara för att vi idag skulle ha besök av två mäklare. När man bygger hus har man inte ett vanligt bolån på banken utan något som kallas för byggkreditiv. Det är ett typ av lån där man lånar lite pengar i taget, i takt med att fakturorna från bl a snickarna rullar in. Därför vill man att bygget ska gå så fort som möjligt, för så länge man har ett byggkreditiv så har man också höga räntor att betala. När huset sen är färdigt gör man en värdering åt banken för att kunna avsluta byggkreditivet och göra om allt till ett vanligt bolån med drägliga räntor.

Där står vi idag. Mäklarna kom för att göra en värdering av huset. Lite pirrigt givetvis men också spännande. Jag går så klart inte in på några belopp här på bloggen men vi fick en sjukt mycket högre värdering än vad vi ens hade hoppats på, så vi blev helnöjda! Kanske kan det bli en trädgård till slut i alla fall! 🙂

J och Kaj jobbade hårt ute på tomten i helgen och tömde den på allt skräp som låg överallt. Nu är det helt tomt och med snötäcket över så ser det till och med fint ut!


Det kanske inte ser så fantastiskt ut i era ögon men i våra är det här en dröm! 🙂 

Söndagsläcker

20120122-172201.jpg

Dagen har gått i ett med städning både ute och inne samt en oplanerad utflykt till Söder. Det var meningen att jag skulle åka till Sjöstaden för att plocka upp farmor Jeanette så att hon skulle kunna följa med mig och Malte för dammsugarshopping i Sickla och sen följa med oss hem för lite lek och lunch. Jag har världens sämsta lokalsinne så för att försäkra mig om att jag skulle komma fram så bad jag om vägbeskrivning av J. Trots den lyckades jag felköra mig själv in till Götgatspuckeln och vidare runt hela Södermalm innan jag lyckades ta mig därifrån och till Hammarby Sjöstad. Mitt hjärta bultade hårt när vi äntligen var framme!

Ikväll är det jag som ansvarar för maten så det blir en mustig potatis-och purjolökssoppa med vitt vin och dijonsenap. Jag skulle kunna äta soppa varje dag, vecka ut och vecka in. Lätt! Idag passar det ju dessutom extra bra med tanke på vintervädret som faktiskt ser ut att vara här för att stanna!

Mammas godaste pavlova

Jag tänkte dela med mig av receptet på den pavlova som jag hade bakat till igår. Med mamma så menar jag inte mig själv utan jag har fått receptet av min egen mamma. Det här receptet ger en helt perfekt marängbotten. Krispig på utsidan och len och mjuk inuti. Tokenkel är den att göra dessutom och är en perfekt tårta att göra om man ska ta den med sig. Både till igår och till midsommarafton så gjorde jag själva marängbotten kvällen innan, tog med mig plåten inlindad i en bakduk och vispade sen vispgrädden och skar upp frukt och bär på plats precis innan vi åt upp härligheten. Supersmidigt!

Jag ska helt ärligt berätta att jag aldrig har provat receptet som det är utan jag har dubblerat det för att få ut en hel plåt. Det blir mycket tårta! Nästa gång får det bli enligt recept, det räcker absolut till ett sällskap på typ sex stycken. Då räcker det om man vill ta påfyllning, men man kan inte ta obegränsade mängder och det finns ju en poäng med det också! 😉

Här kommer receptet för en sats. Dubblera om du vill ha ut en hel plåt.

6 äggvitor
3,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk majsmjöl
Garnering: grädde och valfri frukt och bär

Sätt ugnen på 120 grader. Vispa vitorna hårda i din snygga svarta och blanka Kitchen aid. När skummet är hårt fortsätter du att vispa och tillsätt sockret en sked i taget. När det är klart och marängen är blank och fin så häller du i resten av ingredienserna och ökar farten lite. Nu är marängsmeten klar. Smeta ut på en plåt med bakplåtspapper, ställ in i ugnen i 75 minuter enligt min mammas recept, i 85 minuter enligt mitt 🙂 Välj 75 minuter om du vill ha marängen riktigt riktigt mjuk, 85 minuter och du vill ha det, i mitt tycke, mer lagom. När tiden har gått, stäng av ugnen men låt luckan stå på glänt hela natten med hjälp av exempelvis en slev. Voila, du är klar!

20120121-224357.jpg20120121-224425.jpg20120121-224443.jpg20120121-224456.jpg20120121-224506.jpg

När det är dags att äta så vispar du upp vispgrädde (för en hel plåt så använde jag 7 dl grädde!), fördelar den på pavlovan och dekorerar sedan med frukt och bär. Vad beror helt på smak och vad som finns tillgängligt. I somras körde jag helt på jordgubbar, röda vinbär och blåbär. Igår fick jag ta det som fanns i affären vilket var banan, blåbär, sharonfrukt, vindruvor och physalis. Välj helt enkelt utefter vad du tycker är gott.

Även grädden kan smaksättas. I somras hade jag i lemon curd vilket var jättegott och smakade väldigt fräscht. Eftersom det kan vara svårt att få ut jämnt i grädden blandade jag lemon curden först med någon deciliter vispad grädde och tillsatte sedan grädden vartefter den blev lös och mer lättblandad. Nästa gång tror jag att jag dekorera med bananer och ringla chokladsås över tårtan, då blir det nästan som en maräng sviss!

Förra årets midsommartårta med jordgubbar, röda vinbär och blåbär på lemon curdgrädde

Födelsedagsbrunch på Hågelby Gård

Js farfar Anders fyllde 80 år i veckan och bjöd oss alla därför på brunch på Hågelby gård. Deras första sittning är klockan tolv men även om den tiden passar min matklocka mycket bättre valde vi att istället gå klockan 14.30 då jag var rädd att Malte skulle vara ett grinigt sällskap att ha med om vi hade struntat i hans middagsvila och gått tidigt. Vid halv tre var vi hungriga men Malte var på strålande humör eftersom han hade fått sova, dessutom var han astaggad på att få träffa farfar Anders. Gå nu! var det första han sa när han hade vaknat och förstått att vi skulle åka och träffa honom.

Vi var på Hågelby för några år sedan och åt brunch och jag måste nog säga att jag tyckte att det var bättre idag än förra gången. Kanske inbillar jag mig bara, men allt jag tog av var gott. Sen har de inte enormt mycket att välja av utan mest det vanliga som sill och potatis, jansson och korv, lite rostbiff osv. Dessertbordet bjuder på lite smått och gott men Malte ratade allt utom vindruvorna och snickerskakorna, dem tog han två av. I övrigt är han just nu inne i en period (den har pågått ett bra tag nu) där han inte äter någon annanstans än på förskolan, så han är ganska otacksam att ta med på brunch.

Eftersom vi åt så sent var det bara vi och ett annat sällskap där, färre att störa med andra ord. Malte är inte den som tycker att det är speciellt roligt att sitta still vid bordet några längre stunder, därför undviker jag oftast att ta med honom på tillfällen där han behöver göra det. Självklart ska han lära sig hur man ”uppför sig” men att gå på brunch är inte något han har bett om så då är det upp till oss föräldrar att välja vad vi ska ta med honom på och inte. Jag vill inte tvinga med honom på saker jag tycker är roligt om det ska gå ut över honom. Han är ju bara ett barn. Idag var det dock inga problem, när myrorna i benen satte fart tog farfar Anders med honom på upptäcktsfärd.

Efter att vi hade ätit oss mätta på både mat och dessert packade vi ihop oss och åkte hem till Js farmor och farfar där vi hade planerat att vi skulle ha lite födelsedagsfika. Dubbeldessert med andra ord! Födelsedagsbarnet hade lämnat ett önskemål på den pavlovatårta som jag bakade till midsommarafton förra året och hans önskan är min lag. En sommartårta i januari tackar jag inte nej till, den blev som en påminnelse om att våren och sommar faktiskt är på väg. Om än sakta så är vi nu åtminstone på rätt sida nyår. Julgranen till trots!

En god morgon i Tyresö

20120121-090250.jpg

Här äts det frukost för fulla muggar. Bara jag och Malte idag då J och farfar Kaj redan är på väg till återvinningen med den första vändan skräp. Jag längtar så efter att den här tomten är tom på sådant.

Dagen bjuder på en födelsedagsbrunch! Det ser vi fram emot!

En av de bästa stunderna

20120120-210336.jpg

Jag har en ny mysig rutin som var omöjlig i lägenheten. Jag tar mig en liten stund att sitta i tystnad och ifred.

J hämtar Malte och går sen hem och lagar middag åt oss tre. Efter maten går pojkarna upp på övervåningen och jag stannar kvar i köket och diskar undan. Det är inte det som är stunden ska jag förtydliga utan den börjar när allt är undanplockat och rent. Då sätter jag mig i soffan, det kan vara i en så kort stund som fem minuter, och så sitter jag i tystnaden och bläddrar i ett reklamblad eller surfar fram något blogginlägg. Tittar på hundägaren som går förbi på sin kvällsrunda eller stirrar på högen av spånskivor vi har liggandes på tomten.

Den där ensamma lugna stunden kunde jag inte ha i lägenheten. Där fanns inga utrymmen där jag kunde sitta själv, utom möjligtvis toaletten men även det var gränsfall. Jag älskar den där korta stunden, det är värt så mycket att ha möjlighet till den. Efter den går jag upp till J och Malte och då börjar kvällen på riktigt. Då leker vi och tittar på TV, precis lagom efter en tiominutare i tystnad.

Mot fredagsmyset

20120120-164701.jpg

Jag är tillbaka på samma buss som sist, på väg hem och till fredagsmyset. Jag tycker att veckorna går så fort, dessutom är det lite halvljust när jag hår hemifrån på morgnarna – mer energi till mig!

De senaste två dagarna har jag tillbringat på Marriott och jag brukar alltid var helmätt i magen när jag går därifrån. De bjuder på så mycket gott i pauserna och jag som inte har någon karaktär alls stoppar i mig tills jag är på gränsen till illamående. Torkade aprikoser, minimuffins, brownies, godis, små bakelser och biscotti. Döm min förvåning och besvikelse när eftermiddagsfikat bestod av fruktsallad och grönsaksstavar. På en fredag!!

20120120-164909.jpg

Helgen innehåller trevlig brunch, födelsedagstårta och ännu mer städning på tomten. En vanlig helg i januari!