Veckans middagsfrid

Elin, jag vet att åtminstone du vill veta, så här kommer veckans middagsfridsrapport minus lövbiffen som lagas imorgon eller på fredag.

Den här gången har vi inte haft en massa rester över och det kan bero på att vi inte har lagat stora grytor utan rättarena har varit lättare att dela upp i portioner som det inte blir över på. T ex kyckling-wallenbergarna gjorde jag åtta av, då blir det fyra portioner. Den här rätten var jättemumsig och det är så otroligt gott med hemmagjord potatismos. 

Laxwoken gillade jag inte alls. Kan bero på att jag den senaste tiden har ogillat både smaken och lukten av lax. Det slutade med att jag bara åt upp potatisbitarna och det stekta ägget. Rotfrukterna (kände inte för det söta) och laxen hamnade i soporna.

Vegetariska lasagnen var sjukt god. Riktigt matig med babyspenat, rotselleri, tomat, persiljerot, morötter, lök, persilja, keso och parmesanost. Lyckad vecka helt enkelt.

One thought on “Veckans middagsfrid

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *